كيكــ جزر بالصوور ..,, }

موضوع: كيكــ جزر بالصوور ..,, } 30.04.08 11:43

1/2 كوب جوز مفروم ويفضل محمر بالفرن قليلا
2 كوب جزر مبشور (حوالي 2-3 جزرات كبار)
1 تفاحه كبيره مقشره ومبشوره
2 كوب طحين
1 1/4 كوب سكر
3/4 ملعقه شاي بيكربونات الصودا
1 1/2 ملعقه شاي بيكنج باودر
1/2 ملعقه شاي ملح
1 1/2 ملعقه شاي قرفه
1 كوب جوز الهند (بودره)
3 بيضات
3/4 كوب زيت
2 ملعقه شاي فانيليا

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-3aaiimeu

مقادير الفروستنج

1/4 كوب زبده ملينه (بدرجه حرار الغرفه)
1/2 كوب جبنه كريمه (اي نوع ممكن فيلادلفيا او كيري) انا استخدمت فيلادلفيا
3 ملاعق طعام سكر بودره
1/2 ملعقه شاي فانيليا
وللتزين شرايح جوز الهند محمره بالفرن

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-y4nonfwc

سخني الفرن على درجه 180 اولا وخلي الرف في نص الفرن
جهزي ورق الكب كيك

اولا
اخلطي في وعاء عميق المقاديرالناشفه (الطحين والبييكنج باودر والصودا والملح والقرفه والجوز الهند والسكر ..)

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-rdf5t4nq

واضيفي لها الجوز واخلطيهم جميعا

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-a8isthmv

في وعاء اخر في العجانه
اخفقي البيض والفانيليا والزيت الى ان يتجانس الخليط ثم ارفعيه من العجانه

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-vs7j94wz

اضيفي للخليط (البيض والزيت)
الجزر والتفاح المبشور واخلطي بالملعقه

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-zjis26nt

ثم اضيفي الدقيق بالتدريج واخلطي

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-425nu07q

هذا الشكل للخليط في الاخير

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-s1yjl3j0

وزعي بالتساوي على الاكواب الورقيه بس راعي انك تتركي مساحه للكيكه لانه راح تنتفخ
تقريبا عملت لي 19 كب كيك

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-4d4s3470

وادخليها الفرن لمده 20 - 25 دقيقه...

في هالوقت جهزت الفروستنج..

الطريقه
في الخلاطه اخفقي الزبده مع الجبن الى ان تتجانس جيدا وتصبح كريميه القوام
ثم اضيفي السكر البودره بالتدريج واخيرا الفانيليا وهذا شكلها

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-a6p7tpfa

بعد ما تجهز الكيكات طلعيهم من الفرن واتركيهم يبردون
اول 10 دقايق خليهم في الصينيه وبعدها ارفعيهم على سلك واتركيهم يبردون

ثم التزين

كيكــ جزر بالصوور ..,, } Get-sq6dspnw